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インドネシアバリ神山ハニー　１００ｇ

¥1,080 税込

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インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる
、キンタ・マーニ高原の28指定地区で、
無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、
朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。

完熟した真っ赤な実を、一粒一粒優しく摘み、
コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、
サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、
さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが
『バリ神山ハニー』です。

バランスのとれた香味と甘味に優れており、
良質な酸味も持ち合わせています。

雑味の少ない高級豆です。

【生產地域】インドネシアバリ島 28指定地区
【標高】1,150 ~ 1,650m
【品種】ティピカ系カルティカ等5種
【精製法】パルプドナチュラル天日乾燥